veganes Créme brulée
Wieder ein Beitrag aus unserem alten Blog aus dem Jahr 2015, der ganz schön oft angeklickt wurde und beliebt war. Deshalb darf er hier keinesfalls fehlen. Unser Dessert für die Weihnachtstage steht nun auch. Zugegeben, figurfreundlich ist es nicht, aber soooo lecker. Aber ich muss da auch ehrlich sein, die Kalorien sind uns allen ziemlich egal, wenn es schmeckt. 😉 Die Konsistenz ist etwas weicher als beim klassichen Creme brulee, aber in Verbindung mit der knusprigen Zuckerschicht ein Gedicht. Geschmacklich gibt es keinen Unterschied zum herkömmlichen Creme brulee. Unsere Gäste sagten dazu, dass es viel sahniger und cremiger im Mund wäre und viel besser schmecken würde, als klassisches Creme brulee. Aus der übrig gebliebenen Vanilleschote könnt ihr noch einfach Vanillezucker selber machen, die ist viel zu schade zum wegwerfen. Ihr braucht für 4 Schälchen 500 ml Sojamilch (Alpro light) (je nach Pudding) 40 Gr. Zucker (je nach Pudding) 1 Bourbon Vanilleschote 1 Pck. Vanillepudding 200 ml Schlagfix (gesüßt) brauner Rohrzucker So geht´s Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und kaltstellen. Dafür benötigt ihr die Milch und den …